Сортировка:
1 005 ₽
902 ₽
5 097 ₽
4 574 ₽
2 843 ₽
2 805 ₽
1 950 ₽
1 924 ₽
855 ₽
768 ₽
762 ₽
684 ₽
762 ₽
684 ₽
Кофе со средней горечью: обжарка, состав, профиль
Кофе со средней горечью — смеси или моносорта, обжаренные по средней технологии (205–215 °С), развивающей умеренную горечь без излишней резкости.
Источники средней горечи:
- Обжарка: средняя (City/City+) развивает карамельные и шоколадные ноты, умеренную горечь, сохраняя баланс с кислотностью.
- Состав: баланс арабики и робусты (80/20, 70/30) или 100% арабика с природной умеренной горечью.
- Регион: Колумбия, Бразилия, Гватемала — регионы, формирующие сбалансированный профиль.
Вкусовой профиль: умеренная горечь с шоколадными, ореховыми, карамельными оттенками, баланс с кислотностью, чистое послевкусие, универсальность.
Рекомендации по приготовлению: универсален для эспрессо, фильтра, френч-пресса; помол под способ заваривания, температура 90–96 °С, время 25 секунд – 4 минуты в зависимости от метода.
Хранение: в герметичной непрозрачной таре, в сухом месте. Пик ароматики — 2–4 недели после обжарки; срок употребления — до 6 месяцев.
Развернуть