Сортировка:
Кофе в зернах Madeo Jamaica Blue Mountain (Ямайка Блю Маунтин) 500 гр
Артикул: Б0000000212
В наличии
15 104 ₽
14 911 ₽
3 219 ₽
2 889 ₽
918 ₽
824 ₽
1 400 ₽
1 256 ₽
918 ₽
824 ₽
746 ₽
670 ₽
941 ₽
845 ₽
852 ₽
765 ₽
3 272 ₽
2 936 ₽
Кофе со средней горечью: обжарка, состав, профиль
Кофе со средней горечью — смеси или моносорта, обжаренные по средней технологии (205–215 °С), развивающей умеренную горечь без излишней резкости.
Источники средней горечи:
- Обжарка: средняя (City/City+) развивает карамельные и шоколадные ноты, умеренную горечь, сохраняя баланс с кислотностью.
- Состав: баланс арабики и робусты (80/20, 70/30) или 100% арабика с природной умеренной горечью.
- Регион: Колумбия, Бразилия, Гватемала — регионы, формирующие сбалансированный профиль.
Вкусовой профиль: умеренная горечь с шоколадными, ореховыми, карамельными оттенками, баланс с кислотностью, чистое послевкусие, универсальность.
Рекомендации по приготовлению: универсален для эспрессо, фильтра, френч-пресса; помол под способ заваривания, температура 90–96 °С, время 25 секунд – 4 минуты в зависимости от метода.
Хранение: в герметичной непрозрачной таре, в сухом месте. Пик ароматики — 2–4 недели после обжарки; срок употребления — до 6 месяцев.
Развернуть