Сортировка:
Кофе молотый Madeo по-индийски в обсыпке из перца, кардамона и корицы порционный 10x10гр
Артикул: Б1000013685
В наличии
573 ₽
514 ₽
Кофе молотый Madeo по-арабски в обсыпке с имбирем и куркумой порционный 10x10гр
Артикул: Б1000015134
В наличии
575 ₽
516 ₽
Кофе молотый Madeo по-мексикански в обсыпке из какао и перца чили порционный 10x10гр
Артикул: Б1000013687
В наличии
573 ₽
514 ₽
Кофе молотый Madeo по-венски в обсыпке из корицы и какао порционный 10x10гр
Артикул: Б1000013690
В наличии
573 ₽
514 ₽
Подарочный набор кофе для чашки Madeo №1 (Vanilla, Irish Cream и Espresso Bar)
Артикул: Б1000015178
В наличии
1 177 ₽
1 056 ₽
1 829 ₽
1 641 ₽
2 999 ₽
2 691 ₽
787 ₽
706 ₽
3 620 ₽
3 248 ₽
Кофе с низкой кислотностью: регионы, обжарка, профиль
Кофе с низкой кислотностью — зёрна из регионов с низким содержанием органических кислот (Бразилия, Индонезия, Индия), обжаренные по тёмной технологии, развивающей мягкость и сладость.
Источники низкой кислотности:
- Регион: низменности и средние высоты, тёплый климат, быстрое созревание ягоды.
- Обработка: натуральная или полумытая, развивающая сладость и плотное тело.
- Обжарка: тёмная (215–230 °С) снижает кислотность, развивает шоколадные, карамельные, ореховые ноты.
Вкусовой профиль: мягкая кислотность или её отсутствие, ореховые, шоколадные, карамельные ноты, плотное тело, сладкое послевкусие, минимальная терпкость.
Рекомендации по приготовлению: идеален для эспрессо, капучино, латте; помол мелкий, температура 90–94 °С, время 25–30 секунд; хорошо сочетается с молоком и подсластителями.
Хранение: в герметичной непрозрачной таре, в сухом месте. Пик ароматики — 2–4 недели после обжарки; срок употребления — до 6 месяцев.
Развернуть