Чайный напиток Кудин крупный (игла) 500 гр

Игольчатый кудин из провинции Сычуань. В сухом виде длинные (6-7 см) мощные иглы плотной скрутки. Сильный, подкопчённый, маслянистый аромат сухого кудина разносится далеко и моментально привлекает внимание. Кудин часто относят к горьким чаям , хотя в строгом смысле Кудин чаем не является. Он производится из листьев падуба широколистного, распространённого на юге Китая – приземистого дерева с плотными листьями, произрастающего на влажных теневых склонах гор, родственника падуба парагвайского – мате. Настой кудина ярко зелёного цвета. Напиток обладает насыщенным свежим и несколько терпким вкусом с долгим сладким послевкусием. Он необыкновенно устойчив к числу завариваний. При заваривании кудина очень важна температура воды. При 45-75°C получается напиток с выраженным вкусом и лёгкой горечью. Заваривают 15-20 секунд из расчёта 1 веточка на 200 мл. При заваривании слишком горячей водой, настой получается очень горьким и непригодным для питья.