Плантационный кофе Madeo El Gigante из Гватемалы — это уникальный микролот с анаэробной обработкой. Зёрна арабики собирают вручную на склонах одноимённой горы на высоте 1700 метров. Средняя обжарка раскрывает насыщенный вкус с доминирующими нотами спелой вишни, чернослива и ликёра, дополненный ароматом мармелада, ежевики и лёгкими акцентами какао.
Тип: Плантационный
Состав: Арабика
Происхождение: Гватемала, ферма El Gigante, 1700 метров над уровнем моря
Обжарка: Средняя
Вкусовой профиль: Сбалансированная кислотность, плотное тело, средняя горечь. Ноты спелой вишни, чернослива и ликёра с высокой сладостью и мягкостью.
Аромат: Мармелад, ежевика, лёгкие акценты какао.
Помол: В зёрнах
Способ приготовления: Эспрессо, турка, гейзерная кофеварка, френч-пресс.
Особенности: Микролот с анаэробной обработкой (ферментация без доступа кислорода).