Дикий зерновой кофе Madeo из Индонезии, известный уникальным методом обработки Копи Лювак. Средняя обжарка раскрывает сбалансированный вкус с нотами карамели, тёмного шоколада и лёгкими пряными оттенками, без выраженной кислинки. Произрастает в диких лесах Суматры на высоте от 1200 до 1500 метров.
Тип: Дикий (сборный)
Состав: Арабика
Происхождение: Индонезия, Суматра, провинция Pante Raya, 1200–1500 метров
Обжарка: Средняя
Вкусовой профиль: Низкая кислотность, плотное тело, средняя горечь. Ноты карамели, тёмного шоколада, пряностей и лёгкие землистые оттенки.
Помол: Зерновой
Способ приготовления: Чашка, турка, френч-пресс, гейзерная кофеварка.
Особенности: Обработка методом Копи Лювак (прохождение через пищеварительный тракт мусанга) с последующей традиционной обработкой вэт-халл (мокрый способ, гилинг-басах).