Зерновой кофе Madeo Индонезия Суматра Копи Лювак Wild — это уникальный продукт, известный своим необычным способом обработки зёрен. Этот кофе происходит из диких лесов провинции Pante Raya в Индонезии и представляет собой 100% арабику, выращенную на высоте от 900 до 1250 метров над уровнем моря.
Кофе Копи Лювак обрабатывается с помощью естественного процесса: зверьки семейства виверровых поедают спелые плоды кофейных деревьев, а затем их желудочный сок придаёт зернам особую яркость вкуса. Средняя степень обжарки подчёркивает богатство вкусового профиля, который включает деликатную горчинку без кислинки и насыщенный аромат с нотами нуги, мёда и сливочного масла.
Вкус этого кофе гармоничен и сбалансирован: он открывается сладкими нюансами нуги и мёда, плавно переходящими в сливочные оттенки с фруктовыми нотками. Долгое приятное послевкусие оставляет ощущение мягкости и утончённости.
Индонезийский климат с его влажными тропическими условиями создаёт идеальные предпосылки для выращивания элитной арабики. Традиционный метод обработки вэт-халл (гилинг-басах) добавляет этому кофе характерные черты региона Суматры.
Способ приготовления: чашка, турка, френч-пресс, гейзерная кофеварка.