Кофе молотый Madeo Забаглионе — это изысканное сочетание свежеобжаренной арабики и знаменитого итальянского десерта «Забаглионе». Этот уникальный продукт предлагает яркий аромат и волшебный кофейный вкус с нотками крепкого вина и сладостью нежного взбитого мусса.
Madeo Забаглионе представляет собой десертный кофе на основе арабики, выращенной в странах Латинской Америки. Средняя степень обжарки зерен обеспечивает гармоничный вкусовой баланс с низкой кислотностью, высокой плотностью и средней горчинкой. Вкусовой профиль этого кофе включает в себя дескрипторы забаглионе (сабайон), что добавляет ему особую изысканность.
Десерт «Забаглионе», вдохновивший этот сорт кофе, был создан во Флоренции в XVI веке. Его традиционно готовят с использованием вина Марсала, которое славится своим богатым вкусом и отлично сочетается как с фруктами и выпечкой, так и с кофе. Это кулинарное наследие Италии придает Madeo Забаглионе неповторимый характер.
Способ приготовления: в чашке, турке, френч-прессе, гейзерной кофеварке.