Кофе в зернах Santa Fe «Эфиопия Сидамо» — это премиальная арабика, выращенная на высоте 1500–2200 метров в регионе Сидамо, Эфиопия. Этот кофе известен своими яркими фруктовыми и цветочными нотами с легким цитрусовым акцентом.
Арабика из региона Сидамо отличается высокой кислотностью и средней плотностью. Средняя степень обжарки подчеркивает ее вкусовой баланс, создавая насыщенный аромат с тропическими послевкусиями. Натуральный способ обработки добавляет чистоты и выраженности во вкус.
Фруктовые и цветочные ноты сочетаются с оттенками орехов, кураги и специй, создавая многогранный вкусовой профиль. Легкие хвойные нюансы дополняют общую картину этого уникального кофе.
Регион Сидамо славится благоприятным климатом для выращивания кофе: высокогорье Эфиопии обеспечивает идеальные условия для созревания зерен. Традиционные методы сбора урожая без использования химических удобрений сохраняют природную чистоту продукта.
Способ приготовления: гейзерная кофеварка (мока), френч-пресс, фильтр, чашка.