Плантационный кофе из Эфиопии, региона Иргачеффе (Yirgacheffe), от итальянского бренда Madeo. Это 100% арабика, прошедшая анаэробную сухую обработку (ферментацию без доступа кислорода), что придаёт ей яркий, многогранный вкус. В чашке вас ждёт сложный профиль с хрустящей кислотностью зелёного яблока, сладостью дикой голубики и маслянистым послевкусием кешью.
Тип: Плантационный кофе
Состав: Арабика (100%)
Происхождение: Эфиопия, регион Иргачеффе (Yirgacheffe), высота 1770–2200 метров
Обжарка: Средняя
Вкусовой профиль: Средняя кислотность, средняя плотность, средняя горечь. Ноты зелёного яблока, голубики и кешью.
Аромат: Сушёный инжир, сладкая земляника, корица и кардамон.
Помол: Молотый
Рекомендации: Для турки, эспрессо, гейзерной кофеварки, фильтра и френч-пресса.
Особенности: Сорт — local selected variety. Обработка — сухая анаэробная (ферментация без доступа кислорода).