Плантационный кофе из Эфиопии, региона Иргачеффе (Yirgacheffe), от итальянского бренда Madeo. Это арабика, выращенная на высоте 1770–2200 метров, с ярким и сложным вкусовым профилем. Анаэробная сухая обработка (ферментация без доступа кислорода) придаёт зерну насыщенный фруктовый характер.
Тип: Плантационный
Состав: Арабика (100%)
Происхождение: Эфиопия, регион Иргачеффе (Yirgacheffe), высота 1770–2200 метров
Обжарка: Средняя
Вкусовой профиль: Средняя кислотность, средняя плотность, средняя горечь. Во вкусе — зелёное яблоко, дикая голубика и маслянистый кешью.
Аромат: Сушёный инжир, сладкая земляника, ноты корицы и кардамона
Помол: Зерновой
Рекомендации: Для турки, эспрессо, гейзерной кофеварки, фильтра, френч-пресса
Особенности: Сорт — local selected variety (местная отборная разновидность). Обработка — сухая анаэробная (ферментация без доступа кислорода).