Сортировка:
Кофе Madeo: итальянские традиции, профили, применение
Madeo — итальянский бренд кофе с акцентом на классические эспрессо купажи и ароматизированные версии. Используются зёрна из Бразилии, Колумбии, Вьетнама; обжарка по итальянским традициям.
Характерные профили:
- Классический эспрессо: баланс арабики и робусты, ноты шоколада, карамели, ореха, плотная крема, умеренная горечь.
- 100% арабика: мягкий, ароматный, с цветочными и фруктовыми оттенками, деликатная крема.
- Десертные версии: ароматизированные варианты с ванилью, карамелью, орехом, кокосом.
Рекомендации по приготовлению: помол — мелкий для эспрессо, температура 90–94 °С, давление 9 бар, время экстракции 25–30 секунд.
Хранение: в герметичной непрозрачной таре, вдали от влаги и света. Срок употребления — до 6 месяцев после обжарки.
Развернуть