Плантационный кофе Madeo из Гондураса — это высококачественная арабика с плантации Finca Rio Frio в регионе Копан. Средняя обжарка раскрывает плотное тело с низкой кислотностью и балансом сладости и горчинки. Во вкусе и аромате доминируют ноты выдержанного рома, карамели, тёмного шоколада, красного винограда, а также солодовые оттенки крепкого стаута и спелой папайи.
Тип: Плантационный
Состав: Арабика
Происхождение: Гондурас, регион Копан, плантация Finca Rio Frio, 1350 метров
Обжарка: Средняя
Вкусовой профиль: Низкая кислотность, плотное тело, выраженная горечь. Ноты выдержанного рома, карамели, ванили, красного винограда и тёмного шоколада.
Аромат: Крепкий стаут с солодовыми нотами, спелая папайя.
Помол: В зёрнах
Способ приготовления: эспрессо, пуровер V60.
Особенности: Обработка натуральным методом (Natural), при котором ягоды сушатся вместе с мякотью.