Чайный напиток Кудин сычуаньский Лю Шуй 500 гр

Рассыпной кудин из провинции Сычуань. Этот кудин не так часто встречается в России. Зато Лю Шуй хорошо известен в родных краях. При сохранении всех полезных свойств, вкус этого кудина гораздо мягче чем у игольчатых видов этого напитка. Кудин часто относят к горьким чаям , хотя в строгом смысле Кудин чаем не является. Он производится из листьев падуба широколистного, распространённого на юге Китая – приземистого дерева с плотными листьями, произрастающего на влажных теневых склонах гор, родственника падуба парагвайского – мате. Настой кудина ярко зелёного цвета. Напиток обладает насыщенным свежим и несколько терпким вкусом с долгим сладким послевкусием. Он необыкновенно устойчив к числу завариваний. При заваривании кудина очень важна температура воды. При 45-75°C получается напиток с выраженным вкусом и лёгкой горечью. Заваривают 15-20 секунд из расчёта 1 веточка на 200 мл. При заваривании слишком горячей водой, настой получается очень горьким и непригодным для питья.