Кофе Santa Fe «Венецианская маска» — это ароматизированный десертный сорт на основе никарагуанской арабики Марагоджип с крупным зерном. Средняя обжарка и мытая обработка (Washed) раскрывают яркий вкус с нотами итальянского десерта Забайоне и десертного вина Марсала, сочетающий высокую кислотность с лёгким телом.
Тип: Ароматизированный, десертный
Состав: 100% арабика, ароматизатор
Происхождение: Никарагуа, регионы Хинотега и Матагальпа, высота 1000–1300 метров
Обжарка: Средняя
Вкусовой профиль: Высокая кислотность, низкая плотность (лёгкое тело). Основные ноты: итальянский десерт Забайоне, десертное вино Марсала.
Помол: Зерновой
Способ приготовления: Турка, френч-пресс, капельная кофеварка, пуровер.
Особенности: Сорт Марагоджип (разновидность типики) с крупным зерном. Обработка: мытая (Washed). Оценка Q-грейдера (профессиональная дегустационная оценка): 84. Скрин (размер ячейки сита для калибровки зерна): 19+.