Плантационный кофе Santa Fe «Сулавеси Калосси» — это индонезийская арабика, выращенная на острове Сулавеси в регионе Тораджа. Средняя обжарка раскрывает сложный вкусовой профиль с нотами какао, карамели и сухофруктов, дополненными лёгкой пряностью и цитрусовыми акцентами.
Тип: Плантационный
Состав: Арабика 100%
Происхождение: Индонезия, остров Сулавеси, регион Тораджа, Калосси, высота 800–1350 м
Обжарка: Средняя
Вкусовой профиль: Средняя кислотность, плотное тело. Ноты какао, карамели, сухофруктов, шоколада с оттенками специй и цитруса.
Аромат: С нотами кедра и цитруса в послевкусии.
Помол: Зерновой
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка (мока), френч-пресс, фильтр, кемекс, чашка.
Особенности: Разновидность типики. Обработка: полумытый (Semi-Washed). Скрин (размер зерна): 16+ (крупный, грейд А). Оценка Q-грейдера: 86 баллов.