Кофе Madeo Забаглионе — это десертный сорт, вдохновлённый одноимённым итальянским кремом сабайон (zabaglione). Он создан на основе 100% арабики из высокогорных регионов Латинской Америки. Средняя обжарка раскрывает насыщенный вкус с нотами креплёного вина и сладостью взбитого десертного крема, дополненный бархатистым телом и сбалансированной горчинкой.
Тип: Десертный
Состав: 100% арабика
Происхождение: Страны Латинской Америки, высокогорные плантации
Обжарка: Средняя
Вкусовой профиль: Низкая кислотность, плотное тело, средняя горечь. Доминирующие ноты: сабайон (взбитый крем с вином), креплёное вино.
Помол: Зерновой
Способ приготовления: В чашке, турке, френч-прессе, гейзерной кофеварке.