Сортировка:
8 053 ₽
7 950 ₽
28 737 ₽
28 369 ₽
11 540 ₽
11 392 ₽
1 064 ₽
1 045 ₽
Кофе в зернах Madeo Jamaica Blue Mountain (Ямайка Блю Маунтин) 200 гр
Артикул: Б0000000178
В наличии
6 074 ₽
5 996 ₽
Кофе молотый Madeo по-индийски (Масала) в обсыпке из перца, кардамона и корицы 200 гр
Артикул: Б1000013409
В наличии
943 ₽
846 ₽
Кофе средней обжарки: технология, профиль, применение
Кофе средней обжарки (Medium, City/City+) — зёрна, обжаренные при температуре 205–215 °С до второго крэка. Технология сохраняет баланс между кислотностью и сладостью, развивая карамельные и фруктовые ноты.
Характеристики средней обжарки:
- Цвет зерна: коричневый, без маслянистого блеска, равномерная окраска.
- Аромат: карамельный, фруктовый, с лёгкими цветочными оттенками.
- Вкус: сбалансированный, умеренная кислотность, карамельная сладость, чистое послевкусие.
Рекомендации по приготовлению: универсален для эспрессо, фильтра, френч-пресса, кемекса; помол под способ заваривания, температура 90–96 °С, время 25 секунд – 4 минуты в зависимости от метода.
Хранение: в герметичной непрозрачной таре, в сухом месте. Пик ароматики — 2–4 недели после обжарки; срок употребления — до 6 месяцев.
Развернуть